本申请公开了一种用于减肥的轻食营养早餐粉，包括以下原料组分：菊粉、大豆分离蛋白、木糖醇、小麦胚芽粉、豌豆蛋白粉、椰浆粉、葛根粉、中链甘油三酸酯粉、山药粉、枸杞粉、魔芋精粉和三氯蔗糖；此外，本申请还公开了一种用于减肥的轻食营养代餐粉套餐，...

本申请公开一种大米食用品质的评价方法，包括：制备待评价大米的样品；确定用于评价所述样品的食用品质感官评价指标，得到食用品质感官评价指标的值和权重；测定所述样品的食用品质感官评价指标中的质构特性指标的二级指标值，得到所述质构特性指标相应二...

本发明涉及一种分离测定植物油中饱和烃矿物油（MOSH）和芳香烃矿物油（MOAH）的方法，属于分析化学技术领域。该方法的具体步骤如下：（1）称取植物油样品，用正己烷溶解，加入环氧化试剂反应，制得样液；（2）将样液加载至分子筛固相萃取柱（S...

本发明涉及一种抑制α‑葡萄糖苷酶和降低食物GI值的复配糖醇，由赤藓糖醇、海藻糖和/或异麦芽酮糖醇组成。本发明还涉及一种利用上述复配糖醇在制备具有降低食物GI值的食品中的用途。本发明的复配糖醇可以有效抑制α‑葡萄糖苷酶的活性，有效抑制因摄...

本发明属于酿造技术领域，公开了一种简单有效的评价酒类饮后兴奋程度的方法及应用。针对现有方法依靠人工对实验数据的检测和收集评价酒醉度且尚不能评价兴奋程度的现状，本方法通过用动物精细行为学分析设备，同步记录和实时分析灌胃一定特定剂量的不同或...

本发明公开了一种高产蛋白酶的酱油米曲霉菌种，保藏于中国普通微生物菌种保藏中心，保藏号为CGMCC NO.14145，该菌种产孢子能力强，蛋白酶活性高。同时本发明在参考各种文献的基础上结合生产实践创新试验方法，利用新型ARTP诱变育种方法...

本发明涉及一种用于食品中饱和烃类矿物油测定的固相萃取柱及其应用。本发明的固相萃取柱包括柱管 (1) 和柱管内的复合多孔填料 (2，3)，所述柱管内设有3层玻璃纤维滤纸 (4)，将柱管腔体分隔成上、下二层填料腔空间，一格填料腔中装填分子筛...

本发明公开了一套适用于鉴定高粱品种及纯度的SNP位点，共包括5个高粱SNP位点。本发明基于对10个国内具有代表性的高粱品种，筛选出5个多态性较好的SNP位点进行高粱品种及纯度的鉴定。该5个SNP位点能够对高粱品种进行鉴别，并且基因分型结...

本发明公开了一套适用于鉴定啤酒花品种及纯度的SNP位点，共包括5个啤酒花SNP位点。本发明基于对10个国内外具有代表性的啤酒花品种的全基因组测序结果，对全基因组的SNP位点进行比对筛选，目前验证了多态性较好的5个SNP位点进行啤酒花品种...

本申请提供了一种抑制AMPA受体的活性肽及其制备方法和应用。所述活性肽的制备方法包括如下步骤：1)将鲑鱼皮浸泡后破碎，加水打浆，调pH值至6.5‑7.5；2)采用中性蛋白酶进行第一酶解；3)采用木瓜蛋白酶进行第二酶解后灭酶；4)将酶解液...

针对国内一部分饮料企业灌装包装生产线难以量化产线效率的现状，本发明提供了一套切实有效的生产线效率评估和设备状态监控的信息系统。该系统实现了生产线运行过程中效率评估的信息化，数字化。通过评估设备速率V‑曲线，提取出关键设备的停机记录，其中...

本发明公开了一种除去食源性低聚肽中细菌内毒素的方法，它包括以下步骤：(1)用去离子水将食源性低聚肽配制成溶液；(2)卷式超滤膜进行加压过滤；(3)收集滤液，喷雾干燥法进行干燥处理；(4)采用凝胶法检测产品细菌内毒素含量。最终制得的产品细...

本发明公开了一种枯草芽孢杆菌菌剂的制备方法，该枯草芽孢杆菌分离于芝麻香型白酒发酵的高温大曲中，具有耐受较高温度以及产生较高的蛋白酶水解活力等特点。利用本制备方法，通过斜面种子制备，一级摇瓶培养以及二级扩大再培养后制备的菌剂非常适合芝麻香...

本发明涉及食品微生物领域，特别是涉及到一种具有淀粉酶活力的扣囊复膜孢酵母（Saccharomycopsis fibuligera）CICC 33077及其在芝麻香型白酒中高温大曲中的应用。该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生...

本发明公开了一种利用耐乙醇片球菌生产含GABA发酵酒的方法，属于发酵型功能饮品加工领域。首次分离得到既能耐受乙醇，又具有生产GABA能力的耐乙醇片球菌CICC 6282，专利菌保藏号为CGMCC NO.13929。本发明方法利用耐乙醇片...

本发明公开了利用耐乙醇片球菌复合发酵生产含GABA果蔬酵素的方法，属于发酵型功能饮品加工领域。首次分离得到既能耐受乙醇，又具有生产GABA能力的耐乙醇片球菌CICC 6282，专利菌保藏号为CGMCC NO.13929。本发明方法通过复...

本实用新型涉及一种内置过滤层新型中通式硅胶塞。硅胶塞外形为锥柱形，头部为圆柱形，尾部为锥形。胶塞内部设计为三个相连的腔体。头部内腔用于连接设备或管路；尾部内腔用于内置棉花或其他材质滤层；中部通气腔防止滤层被抽离尾部内腔。本实用新型适用于...

本发明涉及保健食品技术领域，具体涉及一种用于减肥的营养代餐粉及其制备方法，包括以下原料组分：谷物粉、大豆分离蛋白、椰浆粉、杏仁粉、山药粉、木糖醇、小麦肽、葛根粉、白芸豆提取物、左旋肉碱、中链甘油三酸酯粉和三氯蔗糖。本发明提供的一种用于减...

本发明涉及食品微生物领域，特别涉及到一种高效快速降解亚硝酸盐，低产生物胺且具有抑制致病微生物的产马乳酒乳杆菌 (

本发明公开了一种基于近红外光谱分析技术的植物蛋白饮料蛋白质、脂肪及可溶性固形物含量快速检测方法，本方法是通过在设定的建模条件下，采用近红外光谱分析技术并选择合适的化学计量学方法，分别建立具有代表性的植物蛋白饮料中蛋白质、脂肪及可溶性固形...