本发明公开了一种酶嫩化牛排的制备方法，属于食品加工技术领域，解决了现有技术中对于牛排的嫩化技术无非就是通过酶的化学嫩化、以及通过捶打的物理嫩化，并不存在同时兼顾两种嫩化方式的方法的问题。包括如下步骤，步骤1，通过入料传送带将牛排逐个传送...

本发明公开了一种薄荷牛排佐蓝莓红酒酱的制备方法，属于牛排加工技术领域，解决了目前并不存在能够对薄荷牛排佐蓝莓红酒酱进行流水线化制备的方法的问题。包括如下步骤，薄荷料调制，通过破壁机按比例混合薄荷叶、洋葱粒打碎得到薄荷料备用；牛肉加工处理...

本技术公开了一种牛排嫩化装置，涉及牛排嫩化加工技术领域，包括：底座；下壳，下壳设置在壳体的下方，用于对牛排进行放置；驱动机构、敲击机构和循环机构，驱动机构、敲击机构和循环机构均设置在上壳的内部，通过驱动机构的运转，在敲击机构的作用下，对...

本实用新型涉及纺织品技术领域，公开了一种牛排腌制机，解决由于牛排的叠放，腌料无法渗透至大量的牛排之中，从而导致最终长时间下来，仅仅是表面与腌料接触的牛排入味的问题。本实用新型中，包括腌制桶、以及位于其正上方竖向位移的搅拌组件，所述搅拌组...

本实用新型公开了一种冷冻牛排定距切割机，属于食品加工技术领域，解决了人们难以非常客观以及准确地进行切割工作以保障每块牛排均保持相近的厚度状态，误差存在偏大问题，本实用新型，包括台板、滑动连接在其一端的推板、以及固定连接在其另一端的底座，...

本发明公开了一种红酒牛排复合腌制剂配方及其制备方法。本发明中，进行香味调料的配置，称取花椒粉4～8份、辣椒粉4～8份、大蒜沫4～8份、姜沫4～8份和生茶油4～8份，之后将称取的调料进行混合搅拌，从而得到混合好的香味调料；用添加了红酒的腌...

本发明公开了一种芹菜味调理牛排的制备方法。本发明中，本发明中，进行腌制液的配制，量取白砂糖1～5份、淀粉5～10份、大豆分离蛋白1～5份、辣椒粉0.3～0.5份、姜粉0.3～0.5份、花椒粉0.3～0.5份、鸡精1～3份和冰水10～15...

本申请涉及运输推车的技术领域，公开了一种肉制品运输推车，其包括有架体、设置在架体上的层板，所述层板的顶壁上开设有积液槽，所述积液槽的槽壁上设置有与积液槽连通的出液管，所述积液槽靠近开口的侧壁上间隔设置有多根分隔条，所述架体上通过夹持组件...

本申请涉及切片机的技术领域，公开了一种切片机，其包括工作台，所述工作台上设置有用于对牛肉进行切片的切刀、用于将牛肉推送至切刀下的推送机构以及用于驱动切刀向靠近或远离牛肉的方向来回往复运动的切刀气缸，所述推送机构上可拆卸连接有用于清理工作...

本申请涉及酱料包装的领域，尤其是涉及一种酱料包装机，其包括有用于将酱料注入包装袋的注料机构以及用于将包装袋侧边进行封边的封边机构，所述注料机构包括有用于储存酱料的储料箱，所述储料箱上设置有用于注料的注料头，所述注料头上设置有用于控制注料...

本申请公开了一种酱料煮锅,涉及酱料加工领域，包括外固定架，所述外固定架安装有煮锅本体，所述煮锅本体的顶部固定安装有密封盖，且密封盖的顶面连接有支撑杆，所述支撑杆的顶部铰接有压力杆，所述外固定架安装有电动伸缩杆，且电动伸缩杆的底部与压力杆...

本申请涉及一种自动清洁真空滚揉机，涉及滚揉机的技术领域，其包括机座以及转动设置在所述机座上的滚筒；所述滚筒上设置有用于将滚筒进料口封堵的密封盖，所述密封盖上设置有清洁装置；所述清洁装置包括有进水组件以及设置在进水组件上的喷淋座；所述喷淋...

本申请涉及入料装置领域，具体公开了一种冷库入料装置，其包括机架以及安装在机架上的传送带，所述机架沿传送带传输方向的两侧均固定有保温件，所述保温件包括聚苯乙烯保温板以及连接在聚苯乙烯保温板上的铝箔隔热膜。本申请具有尽量避免工作人员遭受冻伤...

本申请涉及肉类食品加工的技术领域，公开了一种肉制品输送机，其包括机架以及设置在机架上用于传输肉制品的传送带，还包括设置在机架上用于清洁传送带的清洁组件，所述清洁组件包括滑动设置于机架上的蓄水管、间隔设置在蓄水管上的若干喷嘴以及用于驱动蓄...

本申请公开了一种牛排切片机的出料装置，属于牛排加工设备的技术领域，包括固定架、传送带、电机以及承载板，传送带转动安装在固定架上，电机的输出轴与传送带固定连接，承载板固定安装在传送带上。本申请通过设置多个承载板，能够对牛排起到支撑作用，降...

本申请公开了一种牛排自动检测筛选系统，属于牛排生产设备的技术领域，包括工作台、传送带、MCU以及压力传感器，传送带转动安装在工作台上，压力传感器设置在传送带上；压力传感器的输出端与MCU的输入端电连接；工作台上设置有用于响应MCU的筛选...

本申请涉及一种酱料搅拌设备，涉及搅拌机的技术领域，其包括工作台、设置于工作台上端的支撑板、设置于支撑板上端的安装板以及竖直滑动设置于支撑板上的搅拌桶，安装板位于搅拌桶的上方，安装板上竖直转动设置有搅拌轴，搅拌轴的下端设置有若干位于搅拌桶...

本申请涉及一种锯骨机，涉及食品加工设备的技术领域，其包机体和设置于机体上的锯条，所述机体的上端水平滑动设置有两个安装板，两个所述安装板分布于所述锯条的两侧、且分别用于朝向所述锯条运动，两个所述安装板的上端分别铰接有能够压住食材的压紧板。...

本申请涉及一种酱料搅拌机，涉及搅拌机的技术领域，其包括安装架、设置于所述安装架上端的罐体以及设置于所述罐体上端的进料管，所述罐体内竖直转动设置有搅拌轴，所述搅拌轴上设置有若干搅拌轮，所述罐体的内壁水平转动设置有若干安装轴，若干所述安装轴...

本申请涉及一种泡腌机，涉及食品加工设备的技术领域，其包括安装架以及设置于所述安装架上的一侧开口的罐体，所述罐体上可拆卸设置有能够封堵所述罐体端口的盖板，所述安装架的侧方设置有支撑架，所述安装架上水平设置有安装轴，所述安装轴与所述支撑架转...