本发明涉及一种皮蛋瘦肉风味膏，其组成成分及重量份数如下：皮蛋瘦肉酶解液60‑80份，醋3‑8份，酱油2‑5份，食盐2‑4份，葡萄糖2‑6份，白砂糖2‑4份，味精4‑8份，氨基酸1‑3份，酵母提取物2‑3份，玉米淀粉5‑10份。本风味膏肉...

本发明涉及一种斑斓叶香腊味鸡肉粉，其组成成分及重量份数如下：西装鸡1500份，乳酸菌粉0.3‑0.75份，腌制料40‑60份，斑斓叶10‑12份，生姜1.5‑3份。本鸡肉粉风味特征突出，香气清新香甜，口感腊鸡肉味浓郁，摒除了以往鸡肉粉的...

本发明涉及一种发酵即食面，其组成成分及重量份数如下：低筋面粉200份，玉米淀粉45‑55份，起酥油25‑30份，耐高糖酵母4‑5份，白糖18‑22份，膨松剂2.5‑3.5份，淋水汁24‑30份。本发酵即食面具有香气饱满、口感酥脆、营养健...

本发明涉及一种乌龙茶香虾风味调味料，其组成成分及重量份数如下：乌龙茶香虾粉5‑10份、食用盐10‑15份、白砂糖25‑35份、味精10‑15份、大豆油1‑3份、酸水解植物蛋白粉2‑5份、酱油粉2‑5份、香辛料粉6‑8份、干燥剂1‑1.5...

本发明涉及一种应用发酵鸡胃提高宠物狗耐口性的诱食剂，包括以下重量分数的成分：93‑96份的美拉德反应液，1‑3份罗汉果甜苷，2‑4份木糖醇。在具体制备时，取93‑96份的美拉德反应液、1‑3份罗汉果甜苷和2‑4份木糖醇进行充分混合，过均...

本发明涉及一种应用发酵鸭胃提高宠物狗耐口性的诱食剂，包括以下重量份数的成分：93‑96份美拉德反应液，1‑3份罗汉果甜苷以及2‑4份木糖醇，其中，美拉德反应液通过鸭胃发酵液、鸭板油、还原糖、氨基酸、牛磺酸和硫胺素制备而成。通过本发明提供...

本发明涉及一种应用发酵鹅胃提高宠物狗耐口性的诱食剂，包括以下重量份数的成分：94‑95份的美拉德反应液，2‑2.5份罗汉果甜苷，3‑3.5份木糖醇，其中，美拉德反应液通过将鹅胃发酵液、还原糖、氨基酸，和乙基麦芽酚加水混合后制备而成。通过...

本发明涉及一种麻香红茶烤鸡风味调味料，其组成成分及重量份数如下：麻香红茶鸡肉粉5‑10份、食用盐10‑20份、白砂糖20‑30份、味精5‑10份、D‑木糖2‑5份、酸水解植物蛋白粉2‑5份、酱油粉2‑5份、香辛料粉6‑18份，干燥剂0....

本发明涉及一种榴莲味香精，其组成成分如下：丙硫醇；3‑羟基‑2‑丁酮；十六酸；十八酸；2‑甲基‑丁酸乙酯；2‑甲基‑丁酸甲酯；丙酸乙酯；乙酸乙酯；丁酸乙酯；己酸丙酯；庚酸乙酯；辛酸乙酯；2，5‑二硫杂己烷；3,5‑二甲基‑1,2,4‑三...

本发明涉及一种沙姜鸡腌料，其组成成分及重量份数如下：食用盐20‑30份，白砂糖10‑20份，味精5‑10份，香辛料粉20‑30份，沙姜鸡调味粉5‑10份，大豆色拉油2‑5份，复配品质改良剂8‑10份。本沙姜鸡腌料不易结块，状态稳定性好，...

本发明涉及一种酸爽鲜笋鸡汁风味汤块的制备方法，步骤如下：添加80‑100重量份调味酱、3‑5重量份稳定剂、10‑15重量份酶解液和10‑15重量份多孔淀粉，80℃搅拌15‑45min，冷却至室温后放入模具中，速冻至共晶点‑30‑‑35℃...

本发明涉及一种即食休闲小牛排，其组成成分及重量份数如下：牛肉90‑110份，磷酸盐0.3‑0.5份，黑胡椒碎0.2‑0.5份，风味调味粉1‑3份，大豆油1‑3份，卡拉胶0.1‑0.3份，冰水15‑25份，复合片球菌发酵剂0.03‑0.0...

本发明涉及一种即食休闲猪排，其组成成分及重量份数如下：猪肉90‑110份，磷酸盐0.3‑0.5份，黑胡椒碎0.2‑0.5份，风味调味粉1‑3份，大豆油1‑3份，卡拉胶0.1‑0.3份，冰水15‑25份，复合发酵菌种0.03‑0.04份，...

本发明涉及一种即食休闲鸡排，其组成成分及重量份数如下：鸡胸肉90‑110份，新奥尔良调味料2‑5份，白砂糖3‑5份，菠萝复合酵素0.5‑1份，食盐3‑5份，乙基麦芽酚0.1‑0.2份，辣椒粉0.1‑0.3份，复合球菌发酵剂0.03‑0....

本发明涉及一种芹菜精油，包括以下重量份数的成分：香芹醇1‑8份，d‑香芹酮1‑8，L‑香芹酮1‑6份，顺式‑二氢香芹酮1‑6份，3‑丁酰基苯酞1‑6份，3‑丙叉苯酞1‑6份，3‑羟基‑2‑丁酮2‑8份，2‑己烯醛l‑8份，石竹烯0.5‑...

本实用新型公开一种新型滚筒式调味液着味机，所述着味机包括内滚筒、外滚筒、电机、内滚筒漏孔和喷头，所述内滚筒同轴间隔套装于外滚筒内部，该内滚筒、外滚筒均沿水平方向倾斜设置，该内滚筒内能够盛装需要着味的小食品；所述内滚筒、外滚筒均与电机相连...

本发明涉及一种藤椒鸡膏，其组成成分及重量份数如下：鸡肉酶解液30‑60份，藤椒鸡油20‑40份，水解植物蛋白粉2‑5份，酵母抽提物2‑5份，姜粉0.5‑1份、氨基酸1‑3份，还原糖1‑5份，食盐3‑8份，味精3‑8份，白砂糖5‑10份，...

本实用新型公开一种挤压膨化食品用鱼形成型压辊模具，所述模具包括上压辊和下压辊，所述上压辊和下压辊沿竖直方向上、下平行间隔设置，且该上压辊和下压辊能够绕其各自的中心轴线同步作反向转动；所述上压辊包括上压辊本体，该上压辊本体的压辊面上均布设...

本实用新型公开一种新型方便食品用撒粉装置，所述装置包括不绣钢物料槽、下料搅拌架、气缸或曲柄连杆结构、筛网板，所述不绣钢物料槽的下底面上紧密设置一沿水平方向设置的筛网板，该筛网板上制有筛网孔，该筛网板与不绣钢物料槽形成一中空腔；所述气缸或...

本实用新型公开一种干脆面调味设备，所述设备包括主体外壳、雾化电机、调味汁输送管、高速旋转离心轮、泵、集液导流槽和流量控制阀，所述主体外壳沿纵向设置，该主体外壳呈底部开口、上部密封的中空状，该主体外壳的顶部内侧呈中间高、水平两侧低的尖状；...