本发明公开了一种以棉籽饼（粕）为原料酿造酱油的方法。该方法依次包括：原料准备、原料处理、制曲、发酵、淋油、灭菌、配制七道工序。由于制曲采用了ＡＳ．３９５１的变异株ＣＶ－８，该菌能够降解游离棉酚，并且在前四道工序中，通过对某些工艺条件的控...

一种制备食品添加剂反丁烯二酸的方法，特征是使用工业反丁烯二酸作原料，经稀盐酸热酸化处理，水介质中，活性炭脱色，冷却、结晶、分离、干燥而得。它是新型食品添加剂，安全无毒，作为食品添加剂可用于各类面食品、点心、调味品、饮料、果汁、罐头、肉制...

本发明涉及一种海洋活性肽食品添加剂的制备方法，属于应用海洋生物技术领域。以蛋白酶产率高的芽孢杆菌为菌株，通过液体深层发酵生产蛋白酶制剂，酶解海产低值鱼类及贝柱下脚料，然后除渣、低温真空浓缩、喷雾干燥而成粉状产品。本产品富含游离氨基酸及功...

海洋毛虾高值生态化利用工艺，包括如下步骤：　　　　（１）液体种子的制备　　　　培养基：饼粉２～３份、玉米粉２～３份、麸皮１～１．５份、Ｎａ↓［２］ＨＰＯ↓［４］０．４～０．５份、ＫＨ↓［２］ＰＯ↓［４］０．０３～０．０４份、水１００份，...

冻结包被食物块粒食品，是一种即食冷冻食品，属于食品加工制造领域。该冻结包被食物块粒食品由其食物块粒食品和其冻结包被物复合而成；其食物块粒食品是常温固态或可固化而非液化形态存在的食物块粒食品，大小一般是一口可食、符合卫生标准、通过冷链消费...

一种复合互补强化食品和方法，是根据和利用不同地理分布、地球化学的区域性、地域性差异形成或／和导致的不同分布的同种类食物资源、食物营养源营养差异，而营养针对性特别设计，进行同种、异地食物资源、食品营养的“地域性”“特长性”复合、互补而强化...

本发明属农产品深加工领域，涉及一种利用鲜大蒜为主要原料的大蒜复合油及其制备方法。大蒜复合油由大蒜油、葱油和洋葱油组成，其特征是各组分的原料质量百分比为：大蒜５０～６０％，葱２５～３０％，洋葱１５～２０％。所述大蒜复合油的制备方法是：将三...

本发明公开了一种食用灵芝菌球奶，由食用灵芝菌发酵全液与纯牛奶以体积比计，按１∶１～４的比例配合而成；其中，所述食用灵芝菌发酵全液是指每毫升含３～１２个直径３～８ｍｍ菌球的灵芝菌球发酵全液。本发明的食用灵芝菌球奶集牛乳营养与灵芝功能成分于...

本发明公开了一种食用蛹虫草菌球奶，由食用蛹虫草菌发酵全液与纯牛奶以体积比计，按１∶１～４的比例配合而成；其中，所述食用蛹虫草菌发酵全液是指每毫升含８～１８个直径２～５ｍｍ菌球的蛹虫草菌球发酵全液。本发明的食用蛹虫草菌球奶集牛乳营养与蛹虫...

本发明公开了一种粉丝生产新工艺，它是在传统生产粉丝的基础上，采用高活性酸浆大比例（２０－４０％）回用技术，提高其淀粉沉淀能力和产率，减少了上清液中淀粉的排放量；淀粉采用离心机脱水、箱内烘干技术，粉丝采用冷冻、烘干技术，避免粉丝生产受天气...

一种兔用基础日粮的制作方法，涉及添加微生物添加剂的兔用饲料的制备。本方法将产淀粉酶、蛋白酶、纤维素酶的微生物菌种扩大培养制成微生物添加剂，再与兔用普通基础日粮混合制成高效兔用基础日粮，本发明使得兔体在有较高含量纤维素物质存在时，仍能迅速...

本发明涉及一种酶法制备海洋鱼蛋白凝胶的制备方法，属于应用海洋生物技术领域。利用转谷氨酰胺酶酶解海洋低质鱼类及水产品下脚料制备海洋蛋白凝胶，转谷氨酰胺酶的制备是以链轮丝菌为菌株，以鱼粉、玉米粉、Ｎａ↓［２］ＨＰＯ↓［４］、ＭｇＳＯ↓［４］...

本发明涉及一种酶解新蛋白源制备工艺，属于微生物蛋白饲料技术领域。采用蛋白酶产率高且菌体本身蛋氨酸、赖氨酸等必需氨基酸平衡性好的枯草芽孢杆菌为菌株，以海洋低值鱼类、经膨化处理的皮粉、羽毛粉为基本原料，配以玉米粉、麸皮、硫酸铵，采用厚层通风...

本发明公开了一种利用水循环技术降低粉丝用水生产工艺。它解决了现有粉丝生产工艺用水量大，且其所含的杂质较多，影响生产的问题，提供一种具有节水并能有效去除杂质等优点。其结构为：它包括以下步骤：原料除杂－冲洗浸泡－磨浆－浆渣分离－提取淀粉－漏...

一种天然强化氟牛奶生产方法，属于食品生产和加工领域。其特征在于利用高氟地区当地生产的高氟奶，测得含氟量，通过勾兑低氟区的低氟奶，参照微量元素营养学需求和国家标准，达到科学平衡或者强化牛奶，使批次牛奶氟含量统一标准和恒定的天然强化氟牛奶的...

本发明提供一种果蔬保鲜剂及其制备方法与应用。该保鲜剂是以牛蒡低聚果糖为主要成分，结合壳聚糖、抗坏血酸、水杨酸、氯化钙、乙酸配制成的水溶液，处理果蔬后能诱导果蔬系统获得抗性的增强，并在果蔬表面形成一层透明质保鲜薄膜，可有效抑制微生物的生长...

本发明涉及植物类菌原体防治剂，属于农药技术领域。本发明组合物的有效成分是三十烷醇和甲基硫菌灵，有机溶剂为甲醇或三氯甲烷，另外还有聚氧乙烯去水山梨醇酐单油酸酯，其配比依次为０．０１－１００份、０．１－５００份、０．０１－１０００份、０．０...

本发明属于环境科学与工程领域。本发明的主要内容就是这种绿色环保型消毒剂是由五倍子、板蓝根、枯矾、双花藤、大黄、五味子、诃子组成的。它解决了现有技术存在的毒副作用、污染环境等缺点。本发明对细菌、真菌和病毒具有卓越的杀灭和抑制作用，应用安全...

本发明涉及植物源杀虫剂，尤其是一种含商陆的复方植物杀虫剂。商陆是含有商陆皂甙等物质的有毒植物，具有杀灭植物害虫的功效，在我国来源丰富，是配制复方农药较好的植物源物种。本发明原料配方组成为（重量百分比）：商陆１０－５０％，苦楝１０－５０％...

本发明涉及提取分离植物中杀虫有效成分的方法，尤其是一种超临界流体萃取制备植物源农药的方法。该方法是以超临界ＣＯ↓［２］为萃取剂，以有机溶剂作提携剂，萃取植物原料中的杀虫有效成分，改变流体的温度和压力，将萃取物与溶剂分离。与传统的溶剂萃取...