安徽小菜一碟食品有限公司专利技术

安徽小菜一碟食品有限公司共有40项专利

  • 本发明公开了一种葡萄柚开胃低盐香脆榨菜,由以下重量份的原料制成:鲜菜头300-400、葡萄柚果肉12-18、牛蒡渣7-8、保龄菇3-5、油菜花3-4、沙苑子2-3、香蜂草2-4、山茱萸1-2、白芷3-4、梅花1-2、胡椒粉10-15、香...
  • 本发明公开一种能够治疗便秘的败酱草蚕豆酱,其特征在于,包括以下重量份组分:蚕豆50-60、败酱草8-10、葡萄糖浸小金橘果肉2-3、菜籽油10-12、辣椒精0.4-0.6、棕榈液油4.5-5、羟基硬脂精0.003-0.004、蜂蜜6-8...
  • 本发明公开了一种南瓜籽仁低盐香脆榨菜,由以下重量份的原料制成:鲜菜头300-400、鸭血块5-6、百合粉6-8、南瓜籽仁4-6、芹菜汁6-8、甜菜根1-2、胖大海3-4、柿皮1-2、尖椒丝15-20、葱段10-12、鸡精8-10、白醋适...
  • 本发明公开一种乳酸钙处理发酵紫苏油粕柿子甜面酱及其制备方法,所采用的原料包括鲜成熟柿子、小麦淀粉、差压膨化改性紫苏油粕、柠檬酸、白砂糖、蜂蜜、乳酸钙、卡拉胶、黄原胶、羟甲基纤维素钠、植物乳杆菌、乳酸菌、臭氧水。对原料进行臭氧水减菌打浆以...
  • 本发明公开了一种荞麦仁降血糖低盐香脆榨菜,由以下重量份的原料制成:鲜菜头300-400、松仁露5-8、葡萄糖粉5-7、籼米8-10、荞麦仁9-10、风箱树叶2-4、西洋参1-2、石榴叶1-3、花椒粉20-25、八角粉15-20、白醋适量...
  • 本发明公开了一种巧克力味果蔬复合豆腐卷,由以下重量份的原料制成:黄豆300-400、铁皮石斛水提物30-40、巧克力8-12、蓝莓汁8-10、麦芽糖浆4-6、龙葵子粉5-6、菠菜冻干粉7-9、薏苡根2-3、冬虫夏草1-2、橘红1-3、砂...
  • 本发明公开一种发酵苦口玫瑰山楂酱,其特征在于,包括以下重量份组分:干山楂果20-30、干苦口玫瑰花10-15、辛烷基琥珀酸淀粉钠0.02-0.04、柠檬酸0.6-0.8、白砂糖20-30、蜂蜜16-18、乳酸钙1-1.5、乳酸菌0.6-...
  • 本发明公开一种乳酸钙处理发酵紫苏油粕辣椒酱及其制备方法,采用的原料包括青鲜椒、差压膨化改性紫苏油粕、葡萄糖浸橘子皮、食盐、白砂糖、乳酸钙、植物乳杆菌、乳酸菌、醋酸锌、D-异抗坏血酸、氯化钙、纳他霉素、EDTA-2Na、羟甲基纤维素钠。对...
  • 本发明公开了一种奶油果蔬复合豆腐米团,由以下重量份的原料制成:黄豆180-200、铁皮石斛水提物30-40、糯米30-50、奶油8-12、包心芥菜5-7、桑葚5-6、秦椒8-11、骆驼奶粉4-6、黄木耳1-3、苦瓜根2-4、白花蛇舌草1...
  • 本发明公开了一种奶香果蔬复合豆腐球,由以下重量份的原料制成:黄豆180-200、铁皮石斛水提物30-40、柚子果粒5-7、奶酪10-15、黄油4-5、生鸡蛋黄8-10、富国菜2-3、茶树菇3-4、夏枯草2-3、黄精3-4、香堇菜1-2、...
  • 本发明公开一种林芝松茸仙人掌大豆酱及其制备方法,采用的原料包括大豆、加载琼脂和精细小麦麸皮的食用仙人掌泥、林芝松茸、食盐、蔗糖、乳酸钙、植物乳杆菌、乳酸菌、羟甲基纤维素钠、臭氧水对原料进行。臭氧水减菌打浆、乳酸钙处理、植物乳杆菌、乳酸菌...
  • 本发明公开一种采用天然保鲜剂的海鲜人造鱼酱,其特征在于,包括以下重量份组分:加糖鸡蛋粘稠羹20-25、海带18-20、海参15-18、干辣椒粉3-5、桑黄籽1-1.2、白醋1-2、熟芝麻3-5、食盐4-6、白砂糖3-5、白酒2-3、鲜姜...
  • 本发明公开了一种鹅肝果蔬复合豆腐卷,由以下重量份的原料制成:黄豆300-400、铁皮石斛水提物30-40、香芋块5-7、胡萝卜汁10-12、鹅肝7-10、鲜槐豆9-10、神秘果4-5、食用盐2-3、玉竹1-2、葫芦籽2-5、马齿苋2-3...
  • 本发明公开了一种酒香果蔬复合豆腐球,由以下重量份的原料制成:黄豆180-200、铁皮石斛水提物30-40、酒曲1-2、冻干熟香菇5-6、草莓汁8-10、孜然5-6、食盐7-10、附地菜4-5、无花果6-8、胖大海2-3、地黄叶3-4、月...
  • 本发明公开了一种甜咸鸭肉果蔬复合豆腐卷,由以下重量份的原料制成:黄豆300-400、铁皮石斛水提物30-40、龙眼8-9、黑糖4-5、莲雾5-8、腌鸭肉6-10、芹菜汁7-8、玉米胚芽油7-9、金樱子2-3、款冬花3-4、含笑花1-2、...
  • 本发明公开了一种杨梅酸甜果蔬复合豆腐卷,由以下重量份的原料制成:黄豆300-400、铁皮石斛水提物30-40、青梅8-9、莴笋叶6-7、冻豆腐5-6、杨梅汁5-7、蜂蜜4-5、土鸡皮11-12、枳实3-5、牡丹皮2-4、决明子1-2、枸...
  • 本发明公开了一种人参羊排低盐香脆榨菜,由以下重量份的原料制成:鲜菜头300-400、小羊排9-10、红巧梅6-8、蕃茄冻干粉2-3、山露菜3-4、地黄花2-3、人参1-2、冬葵叶3-4、泡椒12-20、姜丝10-15、蒜片10-15、白...
  • 本发明公开了一种普洱茶香果蔬复合豆腐卷,由以下重量份的原料制成:黄豆300-400、铁皮石斛水提物30-40、普洱茶10-12、蜂蜜5-6、柚子酱5-7、抹茶粉7-8、熟冬笋丁9-11、熟驴肉丁10-12、桃花3-5、乌药叶1-2、白芨...
  • 本发明公开一种乳酸钙处理的紫薯猕猴桃酱及其制备方法,采用的原料包括猕猴桃、紫薯、柠檬酸、加载蛋白胨的杜仲叶、糖浸紫薯径、白砂糖、乳酸钙、维生素C、卡拉胶、黄原胶、羟甲基纤维素钠、植物乳杆菌、乳酸菌以及适量的水。本发明的采用猕猴桃和紫薯制...
  • 本发明公开一种乳酸钙处理的辣椒籽大豆酱及其制备方法,采用的原料包括大豆、辣椒籽、食盐、胡柚皮丝、胡柚果肉、蔗糖、味精、乳酸钙、植物乳杆菌、乳酸菌、醋酸锌、EDTA-2Na、羟甲基纤维素钠。对原料进行高温蒸煮减菌以及乳酸钙处理、辣椒籽脱脂...