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安徽王家坝生态农业有限公司专利技术
安徽王家坝生态农业有限公司共有99项专利
一种保鲜易储存板鸭及其制备方法技术
本发明公开了一种保鲜易储存板鸭及其制备方法,涉及食品加工技术领域。本发明用如下重量份的原料:净膛鸭1000
一种风干牛肉分片包装设备制造技术
本发明涉及一种风干牛肉分片包装设备,包括分片箱,所述分片箱的一侧设置有支架,所述支架的中部设置有用于分导牛肉片的导料机构,所述导料机构包括与支架固定连接的外壳,所述外壳的内部开设有导料腔,所述导料腔的内壁上通过销轴转动设置有第二导料板,...
一种板鸭生产用真空包装设备制造技术
本发明公开一种板鸭生产用真空包装设备,包括:操作箱;热压件;切割组件,滑动安装于热压件远离放置位的一侧;制动组件,用于制动传动组件;以及真空泵,通过出气管与操作箱连通;本发明中,通过热压件下降对装有板鸭的包装袋的袋口进行热压封边,热压件...
一种用于牛肉加工的切片设备制造技术
本发明涉及牛肉加工设备领域,公开了一种用于牛肉加工的切片设备,包括底板和设置于底板上方的箱体,所述底板和箱体之间设置有倾斜调整机构,所述倾斜调整机构包括转动安装于底板上的调整气缸和轴座,所述箱体底部靠近出口的一端向外一体延伸设有延伸板,...
一种用于制作板鸭的风干室制造技术
本发明涉及板鸭生产设备技术领域,具体公开了一种用于制作板鸭的风干室;包括风干室,所述风干室内部均匀设置有若干个热风烘干装置;所述风干室的后侧面设置有热风凝结除湿装置,所述排风管的端部与热风凝结除湿装置的进气端相连接,所述风干室的上表面还...
一种板鸭生产用高效腌制机制造技术
本发明涉及板鸭生产设备技术领域,具体公开了一种板鸭生产用高效腌制机;包括腌制筒,位于撑板左右两侧的底座上固定有支座,左侧支座的上表面固定有驱动电机,第一转杆和第二转杆之间连接有弧形铲斗,腌制筒的下端设置有针板,针板的上表面连接有大量扎针...
一种即食型烟熏风味鸭腿的制作方法技术
本发明提供了一种即食型烟熏风味鸭腿的制作方法,将冷冻鸭腿解冻,经过超声波辅助清洗、滚揉腌制、真空干燥、熏制、热风干燥等加工,然后包装和杀菌,得到即食型烟熏风味鸭腿产品。
一种即食型低钠酥脆鸭块的制作方法技术
本发明提供了一种即食型低钠酥脆鸭块的制作方法,将新鲜制备的白条鸭,经过高压脉冲电场处理、复合酶处理、真空滚揉处理、超声波辅助低钠腌制、真空低温油炸等加工,然后包装和杀菌,得到低钠酥脆鸭块产品。
一种口感优化的方便板鸭加工方法技术
本发明提供了一种口感优化的方便板鸭加工方法,将新鲜制备的白条鸭,经过高压脉冲电场处理、电刺激嫩化处理、滚揉腌制、高温卤制、热风烘干等加工,然后包装和杀菌,得到口感优化的方便板鸭产品。
一种蓝莓味酱牛肉的加工方法技术
本发明公开了一种蓝莓味酱牛肉的加工方法,包括如下步骤:(1)蓝莓浆料制备、(2)牛肉预处理、(3)牛肉酱制处理、(4)成品加工制备。本发明方法制得的成品酱牛肉具有口感细腻、味道鲜美、食用保健价值高的特点,为市场上提供了一种口味独特的新产品。
一种具有保健功能的卤肉的制备方法技术
本发明公开了一种具有保健功能的卤肉的制备方法,属于食品及其加工技术领域,包括以下步骤:(1)原料的处理、(2)卤水的制备、(3)卤肉的制作。本发明最终制得的卤肉具有很好的保健作用,能够调节血脂水平,止动脉粥样硬化或延缓其进程,并且风味独...
一种含有银杏黄酮的卤水及制备方法技术
本发明公开了一种含有银杏黄酮的卤水及制备方法,属于调味料技术领域,由以下重量份组分制成:桂皮4~6份、八角5~7份、料酒13~17份、小茴香5~9份、甘草2~4份、甘崧1~3份、冰糖30~36份、食用油8~10份、花椒3~5份、姜20~...
一种具有降血糖降血脂功效的腊肉的制作方法技术
本发明公开了一种具有降血糖降血脂功效的腊肉的制作方法,属于食品及其加工技术领域,包括以下步骤:(1)原料的处理、(2)腌制料的制备、(3)肉条的腌制、(4)烘烤、(5)暴晒。本发明最终制得的腊肉具有降血糖降血脂的功效,肉质香味浓郁,富有...
一种芒果味板鸭的制备方法技术
本发明公开了一种芒果味板鸭的制备方法,包括如下步骤:(1)芒果添加剂制备、(2)净膛鸭处理、(3)成品制备。本发明方法制得的板鸭口感酥嫩,入口即化,具有淡淡的芒果清香,为食用者提供了一种新鲜独特口味的板鸭,极具市场竞争力。
一种改善板鸭用番鸭肉质的饲料制造技术
本发明属于番鸭养殖饲料技术领域,具体涉及一种改善板鸭用番鸭肉质的饲料,其原料中玉米重量的50‑60%用杞柳皮发酵料代替。本发明相比现有技术具有以下优点:本发明中利用杞柳皮发酵料代替常规饲料中的玉米,不仅能减少玉米的用料,还能对农业废弃物...
一种奶牛催乳精饲料及其制备方法技术
本发明公开了一种奶牛催乳精饲料及其制备方法,原料组份如下:麦麸、玉米、植物油、秸秆、催乳添加剂、菜粕、食盐、黄原胶,具体步骤如下:1)将黄原胶加入清水中,溶解后再加入食盐,制得溶液A;2)将秸秆和玉米粉碎后加入溶液A中,经超声波振荡分散...
一种提高茶多酚含量的茶叶叶面肥及其制备方法技术
本发明公开了一种提高茶多酚含量的茶叶叶面肥及其制备方法,原料组份如下:增效组分、渗透剂、磷酸钾、碳酸氢铵、硼酸、尿素、有机营养液、高岭土、蛭石、十六烷基三甲基溴化铵、黄原胶,制备方法如下:1)将有机营养液和增效组分混合后进行振荡分散,然...
一种风味鱼胶冻的加工方法技术
本发明是关于一种风味鱼胶冻的加工方法,其特征在于对新鲜鱼皮经过碱性脂肪酶酶解进行去脂,有利于得到纯化胶原蛋白,减少热量。再经胃蛋白酶进行酶解,使大分子蛋白水解,有利于胶原蛋白提取、纯化,使口感更佳爽滑,质地更加均匀,营养更易吸收。本发明...
一种即食回软风味带鱼干的加工方法技术
本发明是关于一种即食回软风味带鱼干的加工方法,其特征在于采用低温风干过程,更有利于风味物质的形成。其中利用稳定的控湿、控温系统,有利于含数量以及水活度的控制,减少环境影响。本发明有效避免自然气候条件的限制,减少鱼干含盐量,改善硬质口感,...
一种固态发酵生鲜牛肉的加工方法技术
本发明是关于一种固态发酵生鲜牛肉的加工方法,其特征在于经滚揉处理增强肉质弹性;真空腌制,方便入味,减少用时;接种复合菌进行固态发酵,降低PH值,抑制腐败菌的生长,并分解产生呈味物质,增强风味。从而达到提升牛肉品质的目的。
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