本发明公开了自动灌装机领域的一种牛肉食品自动灌装机，包括水平支撑杆和原料箱，水平支撑杆之间旋转连接有多个旋转轴，多个旋转轴上分别固定连接有主转动轮和从转动轮主转动轮上固定连接有电机，主转动轮与从转动轮上绕设有传送带，水平支撑杆上固定连接...

本发明涉及一种即食牛肉连续盛装产线，包括瓶身传输机构，所述瓶身传输机构包括第一传输机构以及若干组安装在所述第一传输机构上的夹持机构；肉粒投放机构，所述肉粒投放机构包括设置在所述第一传输机构上方的肉粒成型组件、位于肉粒成型组件一侧的投料组...

本发明提供了一种牛肉制品的混合加工设备，其特征在于，包括：煮沸容器；盛载单元，所述盛载单元设于所述煮沸容器的出料端；冲洗单元，所述冲洗单元设于盛载单元侧部；以及控制单元，所述控制单元位于煮沸容器上方；所述煮沸容器包括用于盛装牛肉的第一容...

本发明提供了牛肉加工技术领域中的一种牛肉腌制装置，包括：至上而下布置的腌制腔室；以及布置在所述腌制腔室四周的腌肉器；腌肉器先逐渐扎入腌制腔室内肉块的表面，且在扎至预定深度时，腌肉器夹紧肉块并排出扎入处挤出的血水，而后腌肉器逐渐撤离肉块表...

本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种苔干牛肉的加工方法，包括苔干的处理、牛肉的处理、混合拌料调味、装袋真空封口、高温杀菌、包装入库；采用牛前后腿肉和干制后的苔干为原料，分别进行处理，然后加入卤料进行混合卤制，有效促进牛肉和苔干营养成分...

本发明涉及一种牛肉腌制品真空包装设备，包括放置台、卸料驱动机构、装箱装置、带式输送机和柔性导向组件，放置台台面上设有两个平行设置的立板，卸料驱动机构设置在放置台台面上，且卸料驱动机构位于两个立板之间的中央位置，在卸料驱动机构和两个立板之...

本发明提供一种利用高分子生物酶嫩化低温肉制品的方法。所述一种利用高分子生物酶嫩化低温肉制品的方法，包括以下步骤：S1：原材料准备：选取生长状况良好且健康无病的金华猪或宁乡猪，然后按照国家规定的生猪屠宰管理条例固定将猪进行检验后宰杀；S2...

本发明公开了一种利用超声波对低温肉制品的高效复合腌制方法，它包括以下步骤：步骤1：首先取用一定量的原料肉，并将原料肉放置在不锈钢制成的解冻室内通过微波进行解冻；步骤2：将步骤1中已经解冻好的原料肉在0‑6摄氏度下进行分割，以条状为宜。有...

本发明提供了一种腌制产品用的滚揉设备，包括执行机构、凸轮机构和滚揉机构，所述执行机构的上方安装有凸轮机构，位于执行机构的中部设置有滚揉机构，且滚揉机构与凸轮机构之间通过活动方式相连接；本发明可以解决肉类产品在加工成腌制成品的工艺中，首先...

本发明涉及一种肉类腌制用腌制液注射系统，包括底座、上料单元和注水单元，所述的底座上端通过轴承安装有上料单元，底座上端左侧安装有注水单元；本发明通过间歇进给的方式完成对肉块的进给，使得肉块容易定位，自动进给至注射位置，同时通过放置槽和封口...

本发明涉及一种用于成品肉块的真空包装设备，包括底座、进料单元、切袋单元和真空单元，所述的底座前后两端内壁之间安装有进料单元，底座上端安装有切袋单元，底座前后两端内壁上安装有真空单元；本发明通过通过肉块自身的进给完成了装袋处理，并且通过切...

本发明涉及一种火腿包装后的定量分装机器，包括安装架、纸卷放置装置、封装装置、传送机构与收集箱，其特征在于：安装架左侧安装有纸卷放置装置，安装架中间安装有封装装置，封装装置位于纸卷放置装置右侧，安装架右侧安装有传送机构，传送机构位于封装装...

本发明主要涉及食品加工技术领域，公开了一种海苔牛肉香肠，由以下原料制成：牛肉、海苔粉、白砂糖、食盐、调味料、乳酸菌、TG酶；原料丰富，营养均衡，香味浓郁，口感劲道，不含任何添加剂，安全健康，增加市场上的香肠种类，满足消费者的营养和口感需...

本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种软化牛肉粒的加工方法，包括原料解冻、修整、切片、涂片、预煮、切粒、配料、炒制、冷却、摆盘、烘烤、冷却杀菌、脱盘装袋、装袋、检验包装、成品，能够使得牛肉得到有效软化，加入谷氨酸转氨酶对牛肉进行处理，使...

本发明主要涉及食品加工技术领域，公开了一种即食香椿扣肉，由以下原料制成：香椿、扣肉、卤汤；香味浓郁，细腻嫩滑，肥而不腻，不含任何添加剂，安全健康，增加市场上的即食扣肉种类，满足消费者的营养和口感需求；香椿经柠檬酸溶液进行漂烫，去除生涩味...

本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种苔干牛肉的加工方法，包括苔干的处理、牛肉的处理、混合拌料调味、装袋真空封口、高温杀菌、包装入库；采用牛前后腿肉和干制后的苔干为原料，分别进行处理，然后加入卤料进行混合卤制，有效促进牛肉和苔干营养成分...

本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种泡椒牛肚丝的加工方法，包括牛肚的加工、泡椒的处理、装袋真空封口、高温杀菌、包装入库，有效去除牛肚的腥味和臊味，去除牛肚内部的污质，使得牛肚风味更佳，无杂味，有弹性易嚼碎，易于人体消化吸收，采用卤料进...

本发明主要涉及食品加工技术领域，公开了一种风味坚果牛肉，由以下原料制成：扁桃仁、腰果、核桃仁、杏仁、花生、葡萄干、瓜子仁、牛肉粒；原料丰富，营养均衡，坚果香浓酥脆，牛肉细腻劲道，不含任何添加剂，避免传统坚果和牛肉粒的高盐高脂，增加市场上...

本发明属于食品加工技术领域，尤其是一种营养保健牛掌肉的加工方法，具体包括以下步骤：（1）按重量份称取原料，牛掌肉660~680份、紫葡萄120~130份、紫薯嫩叶43~47份、卤料8~9份、腌料32~34份、麦芽酚0.12~0.14份、...

本发明公开了一种玫瑰桑葚牛肉粒及其制备方法，是由下述原料制成：牛肉、麦芽糖浆、腌制液适量、卤制配料适量、玫瑰、变性淀粉、低筋小麦粉、葡萄籽粉、桑葚汁、可可粉、调味液、石榴籽、鹿仙草、沙参、甜菊叶、米醋适量。本发明制得的玫瑰桑葚牛肉粒，采...