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本发明提供了一种佛手火腿及其制作方法，采用以下重量百分比的原料制作而成，鲜后腿猪肉80％～95％，金佛手鲜果10％～30％，海盐2％-5％，经佛手提取、低温腌制、中温干燥、高温发酵，最后切片包装成品。本发明采用此种制作方法，不添加任何食品添...
该专利属于蒋应文所有，仅供学习研究参考，未经过蒋应文授权不得商用。

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