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本发明旨在研究以乳清浓缩蛋白为原料，对具有降低血清胆固醇水平的活性肽进行深入、系统的研究，研究生物酶技术、膜分级分离浓缩和多级色谱分离纯化技术，制出一些小分子量并具有降胆固醇功能乳清蛋白水解肽，为工业化生产提供理论基础和技术支撑。本发明采用...
该专利属于东北农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过东北农业大学授权不得商用。

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