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本发明公开一种苦瓜酱及其制备方法。其配方为：苦瓜粉200～400份、木糖醇50～100份、洋酒30～60份、食盐4～10份、柠檬汁10～20份、稳定剂1～3份。其制备方法为：将苦瓜粉和洋酒以及适量的水搅拌成糊浆，静置3～5小时后，加入柠檬汁...
该专利属于梁佳威所有，仅供学习研究参考，未经过梁佳威授权不得商用。

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