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本发明公布了一种苹果脯的加工方法，属于食品加工领域。其特征是：采用选料→切分去核→硫处理、硬化→糖煮→糖渍→干燥→膨化→老化→包装→成品的工艺流程。本发明产品营养丰富，具有良好的保健作用，其操作简单，便于实施，经济效益良好，可实现对苹果原料...
该专利属于胡本奎所有，仅供学习研究参考，未经过胡本奎授权不得商用。

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