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本发明的一种香草重油蛋糕预拌粉，其重量份组成如下：低筋面粉40～50，白砂糖40～50，天然奶油粉25～35，浓缩乳清蛋白5～10，预糊化淀粉2～3，香草粉1～2，泡打粉1～2，食用盐0.5～1，蔗糖酯0.3～0.5，柠檬酸0.1～0.3。...
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