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本发明涉及一种制备燕窝提取液的方法，包括向燕窝原料加入蛋白酶水解燕窝水溶性蛋白质，其中所述蛋白酶以约4500U-40,000U/100g燕窝水溶性蛋白质的量添加。本发明还涉及根据本发明的方法获得的燕窝提取液在制备化妆品或保健品中的用途。...
该专利属于香港科技大学;海运贸易有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过香港科技大学;海运贸易有限公司授权不得商用。

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