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本发明属于食品加工技术领域，具体涉及到一种以莲藕渣和玉米淀粉为原料通过挤压生产的膨化食品。同时由于藕渣粉的添加，也增添了膨化食品中膳食纤维的含量。本发明特征是，莲藕渣去除水分至适合加工，粉碎，过40目筛，得藕渣粉；将藕渣粉与玉米淀粉混合调匀...
该专利属于华中农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华中农业大学授权不得商用。

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