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豆制香肠，包括肥猪肉、鸡肉、豆干、花生、芝麻、莴笋干、生粉、盐和料酒，各成分的重量比例为：肥猪肉30%~35%、鸡肉25%~30%、豆干15%~20%、花生5%~10%、芝麻3%~5%、莴笋干6%~8%、生粉5%~10%、盐3%~4%和料酒...
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