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本发明公开了一种散状蔬菜蛋花汤料的冻干工艺制备方法，属于真空冷冻干燥加工蔬菜蛋花汤料技术领域。本发明中冻干汤料所需的各种蔬菜、蛋花单独进行冻干，以各自的冻干工艺曲线进行冻干制作，然后按照汤料配方添加无需经过冻干工艺的调味料，混合后包装呈散状...
该专利属于马鞍山沁玖洲食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过马鞍山沁玖洲食品有限公司授权不得商用。

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