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本发明提供一种鹿茸滋味保健鸭及其制作方法,它是将整鸭从腹部掏孔后去除内脏，洗净沥干，炒香的盐料真空揉搓，再密封腌制，放水和调味料、药膳料并用，并在腹腔内加入适量的药膳，一起卤制，冷却后，连汤汁一起真空包装，杀菌即为鹿茸滋味保健鸭。本发明的保...
该专利属于安徽香泉湖禽业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽香泉湖禽业有限公司授权不得商用。

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