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本发明属于食品加工领域，涉及一种制备高精氨酸核桃肽的方法。本发明要解决的技术问题是提供一种高精氨酸核桃肽的制备方法。本发明的技术方案是高精氨酸核桃肽的制备方法，包括如下步骤：a、冷榨；b、磨浆；c、酶解；d、浓缩。本发明方法所制得的核桃肽中...
该专利属于四川省均易润泽食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川省均易润泽食品有限公司授权不得商用。

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