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本发明属于生物技术发酵领域，特别是利用红曲霉制备高色价红曲及其制备方法。它按以下步骤制得：制备营养液、制备培养基、制备曲种、青稞预处理、青稞蒸煮、接种发酵、发酵管理、干燥。本发明具有的有益效果是：1、本发明方法取消红曲模具压实成块状的步骤，...
该专利属于西藏月王生物技术有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过西藏月王生物技术有限公司授权不得商用。

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