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含钙、锌的面包制造技术
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文档序号:81740
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本发明涉及面包,具体为一种含钙、锌的面包。其特点是:它包含面粉、钙、锌、鸡蛋。组份以重量百分比计,钙1-≤8、锌0.1-≤0.2,每100斤面加30个-50个鸡蛋,将上述物料在一起搅拌均匀后,放入面包炉具内进行烘烤即为成品。本发明的优点是:...
该专利属于刘成立所有,仅供学习研究参考,未经过刘成立授权不得商用。
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