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一种海藻寡糖在制备水果保鲜剂的应用及其方法，涉及一种海藻寡糖。所用的寡糖是利用一株太平洋火色杆菌（Flammeovirga?Pacifica）H2所产的酶系直接降解龙须菜而获得的，是一种4～8糖的混合物。还提供利用上述寡糖进行水果保鲜的方法...
该专利属于国家海洋局第三海洋研究所所有，仅供学习研究参考，未经过国家海洋局第三海洋研究所授权不得商用。

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