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方便面及方便面的制造方法技术
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文档序号:7990457
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本发明提供一种方便面,该方便面含有琼脂及凝胶多糖,用20℃的水冲泡了3分钟时的吸水率为250%以上,能在5分钟以下的时间内泡开,具有合适的硬度和良好的口感。...
该专利属于东洋水产株式会社所有,仅供学习研究参考,未经过东洋水产株式会社授权不得商用。
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