下载一种高膳食纤维营养强化大米的制备方法的技术资料

文档序号:7967562

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本发明公开了一种高膳食纤维营养强化大米的制备方法,包括:(1)制备米糠膳食纤维;(2)采用单螺杆挤压技术将米糠膳食纤维与大米粉重组,获得蒸煮品质较好的高膳食纤维营养强化大米。长期摄食本发明制备的高膳食纤维营养强化大米可以预防肥胖症、糖尿病、...
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