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本发明公开了一种高膳食纤维营养强化大米的制备方法,包括:(1)制备米糠膳食纤维;(2)采用单螺杆挤压技术将米糠膳食纤维与大米粉重组,获得蒸煮品质较好的高膳食纤维营养强化大米。长期摄食本发明制备的高膳食纤维营养强化大米可以预防肥胖症、糖尿病、...该专利属于安徽光明槐祥工贸集团有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过安徽光明槐祥工贸集团有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种高膳食纤维营养强化大米的制备方法,包括:(1)制备米糠膳食纤维;(2)采用单螺杆挤压技术将米糠膳食纤维与大米粉重组,获得蒸煮品质较好的高膳食纤维营养强化大米。长期摄食本发明制备的高膳食纤维营养强化大米可以预防肥胖症、糖尿病、...