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本发明涉及食品添加剂中天然食用色素生产加工技术，具体说是一种板栗壳天然棕色素的分级方法。将板栗壳色素粗提液经酸化沉淀、亲水性有机溶剂萃取以及大孔树脂吸附等方法将板栗壳色素分级得到3个溶解性不同的组分。组分I溶于亲水性有机溶剂和碱性、中性以及...
该专利属于中国科学院沈阳应用生态研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院沈阳应用生态研究所授权不得商用。

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