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本发明属于植物油类加工技术领域。针对冷榨花生油过程中空气加热的烘焙方式导致的花生仁含水量不容易控制、烘焙时间长或容易破坏不饱和脂肪酸、VE的问题，本发明提供了一种冷榨花生油的生产方法。采用微波辐射的方式对花生烘焙，微波透入花生仁时，使花生仁...
该专利属于山东省农业科学院农产品研究所所有，仅供学习研究参考，未经过山东省农业科学院农产品研究所授权不得商用。

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