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本发明地沟油的识别方法，涉及用特殊方法来识别食用油油样，步骤是：第一步，选用食用油油样和被识别油样，进行随机抽样分组，直接进行质谱分析，得到全部抽样油样的质谱数据；第二步，将第一步得到的每组油样的质谱数据分为1～100，101～200，20...
该专利属于河北工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过河北工业大学授权不得商用。

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