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一种汤煲类食品用的保鲜剂及其应用方法，涉及属于农产品技术研究领域，该保鲜剂由乌梅提取物、乳酸链球菌素和溶菌酶按照一定比例复配组成。本保鲜剂由生物来源的蛋白类物质和药食同源的植物提取物组成，不含化学合成的防腐剂成分，属于一种天然安全的保鲜剂。...
该专利属于江苏省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过江苏省农业科学院授权不得商用。

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