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本发明公开了一种高纯度无腥异味的鱼胶原蛋白肽及制备方法。该方法包括步骤：将鱼皮洗净后切块、绞碎，NaCl溶液搅拌处理，离心脱脂去异蛋白，加水调节初始浆液pH值至8.0～8.5，碱性蛋白酶和中性蛋白酶组合梯度酶解，酶解结束后灭酶、活性炭吸附脱...
该专利属于广州合诚实业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广州合诚实业有限公司授权不得商用。

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