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本发明涉及一种柠檬酸及其制备方法，属食品加工技术领域。该柠檬酸利用柠檬、柑橘、梅、李子、桃等水果，通过原料澄清过滤、中和、脱色、浓缩等步骤获得柠檬酸产品。所述的柠檬酸可广泛应用于食品加工行业，是一种重要的食品有机酸，是饮料、糖果、罐头食品的...
该专利属于耿庆水所有，仅供学习研究参考，未经过耿庆水授权不得商用。

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