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一种利用樟树籽油制备低/零反式脂肪酸塑性油脂的方法，是将精炼后的樟树籽油、棕榈油硬脂或完全氢化大豆油原料置于温控反应釜中，均匀混合1h～3h棕榈油硬脂或完全氢化大豆油与樟树籽油的质量比为3～6：4～1；混合后加入5%～15%的Lipozym...
该专利属于南昌大学所有，仅供学习研究参考，未经过南昌大学授权不得商用。

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