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本发明公开了一种用于生产乳白鱼肝油的乳化剂，以重量百分比计，由６５－８５％田菁胶、１０－２０％瓜尔胶和５－１５％黄原胶组成。本发明以田菁胶为主要成份，该产品为国内生产，可大大降低该乳化剂的成本。本发明所提供的乳化剂用于乳白鱼肝油的生产，其鱼...
该专利属于中国科学院海洋研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国科学院海洋研究所授权不得商用。

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