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本发明公开了属于保健食品的加工技术范围的一种黑木耳类降脂食品及加工方法。是以２０～９０ｗｔ％黑木耳为主料，加入总重量的１０～８０ｗｔ％辅料为调节血脂原料和抗氧化原料组成，采用膨化技术、生物酶降解工艺或采用蒸制、压制并熟化或干燥工艺生产各种形...
该专利属于中国农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业大学授权不得商用。

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