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一种枣粉及其加工方法技术
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文档序号:580650
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一种枣粉,所述的枣粉是一种淡黄色的粉末,具有红枣特有的风味和营养成分,水分含量≤5%,还原糖含量20%~23%,总糖含量29%~31%,总酸含量0.10%~0.11%,冲泡后为澄清溶液。本发明还公开了一种枣粉的加工方法,在生产过程中选取充分...
该专利属于河北农业大学所有,仅供学习研究参考,未经过河北农业大学授权不得商用。
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