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婴儿食品制备工艺制造技术
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文档序号:5392337
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一种制备系列婴儿食品的UHT灭菌工艺,其包括至少两个步骤,其中在第一步骤中,蔬菜与肉类或鱼类分开烹饪,以提供预先烹制的成分,然后在第二步骤中将预先烹制的成分混合,在约130℃至约140℃的温度下进行UHT加工约30秒至约240秒将食品灭菌,...
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