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苹果脆片的护色及组合干燥方法，将苹果削皮、去核并切片；将切片后的苹果立即置入无硫护色液中；将护色固型结束后的苹果片用纯净水清洗后进行平铺摆盘后送入热风干燥箱中干燥；热风干燥结束后，进行真空低温干燥；将干燥后的苹果脆片检验后封装，完成苹果脆片...
该专利属于陕西科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过陕西科技大学授权不得商用。

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