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本发明涉及一种‑6℃抗菌相变蓄冷剂及其制备方法，其结晶温度在‑7℃～‑5℃。按照本发明所得到的抗菌相变蓄冷剂，可用于冷藏运输，保鲜运输等领域。一种‑6℃抗菌相变蓄冷剂，其特征在于主要由细菌纤维素、聚乙烯醇、乙酸锌、氢氧化钠溶液、去离子水制备...该专利属于湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所所有，仅供学习研究参考，未经过湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所授权不得商用。