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本发明提供一种聚甘油酯的制备方法，涉及化工合成技术领域。所述聚甘油酯的制备方法，包括如下步骤：（1）取甘油，调节pH值为3‑4，加入复合催化剂，聚合，得聚甘油；（2）在鼓泡式反应器体系中，脂肪酸与步骤（1）所得聚甘油在固定化脂肪酶的催化下合...该专利属于广东嘉德乐科技股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东嘉德乐科技股份有限公司授权不得商用。
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