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本发明提供了一种麦粒发芽的去外壳大麦，其具有以下特征组合：·水分含量不超过10wt.％；·颜色值小于22EBC；·α‑淀粉酶活性小于58个糊精化单位(DU)/克干物质；·固体辅助剂的提取物含量(CE)为按重量计至少79％的干物质；·Klas...
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