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本文提供了一种用于制备食物产品的方法，该方法包括以下步骤：将粉状脂肪与除液体油以外的一种或多种其他食物成分和/或不同于液体油的脂肪组合物混合，施加剪切，任选地添加液体油，以及任选地施加剪切。优选地，该食物产品是填充物、上层配料、覆盖料或内含...
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