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本发明公开了一种预培养提高布拉氏酵母菌在体外模拟胃肠道胁迫条件下存活率的方法，涉及微生物技术领域。通过在布拉氏酵母菌接种至体外模拟胃肠道胁迫条件之前，将其接种到外源添加亚油酸的预培养液中进行预培养，预培养不仅可以使布拉氏酵母菌在胃肠道低pH...
该专利属于西安交通大学所有，仅供学习研究参考，未经过西安交通大学授权不得商用。

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