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本发明涉及食品加工杀菌装置技术领域，具体为一种商业无菌型鲜炖燕窝用的杀菌装置及杀菌方法，包括杀菌箱，杀菌箱的内侧底端固定安装有四组支撑柱，四组支撑柱的内侧设置有多组层板，且层板均与支撑柱之间固定连接，层板的上端滑动安装有用于装载待杀菌燕窝的...
该专利属于燕之初健康美（厦门）食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过燕之初健康美（厦门）食品有限公司授权不得商用。

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