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本发明属于色素制备技术领域，提供了矮牵牛素类花色苷和蓝色素及其制备方法和应用。本发明利用醇提浓缩将黑枸杞中的花色苷提取出来；利用大孔树脂去除黑枸杞花色苷粗提液中的糖类、蛋白质等杂质；再利用制备型液相色谱系统对花色苷冻干粉进行纯化，收集得到以...
该专利属于浙江大学所有，仅供学习研究参考，未经过浙江大学授权不得商用。

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