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本发明公开了一种畜禽肉超快速冷却智能控温方法，采用二氧化碳制冷方式，通过监测畜禽肉实时温度变化，根据设定的降温速度阈值，判断是否满足超快速冷却要求，若不满足则对比与降温速度阈值的差距，确定供液量调节量，改变阀开度。收集畜禽肉降温速度、供液量...
该专利属于中国农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过中国农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

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