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植物乳植杆菌M2及其在滇黄精发酵加工中的应用制造技术
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文档序号:41656921
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本发明提供了植物乳植杆菌M2及其在滇黄精发酵加工中的应用。本发明首次揭示一种分离自发酵浆水的植物乳植杆菌(Lactiplantibacillus plantarum),并将其命名为植物乳植杆菌M2,该菌株能够有效地提高滇黄精的抗氧化能力(包...
该专利属于华东理工大学所有,仅供学习研究参考,未经过华东理工大学授权不得商用。
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