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本发明公开了一种用骨头增加肉制品营养、肉香味及出品率的方法。本发明中，改变了骨头的形态保留了骨头的本味；用此方法所得“鲜骨浆液”代替或减少肉制品生产过程拌料、滚揉、注射中水的使用，同时增加产品重量、肉香味、肉的口感和营养成分。分离出来的鲜骨...
该专利属于赖严明所有，仅供学习研究参考，未经过赖严明授权不得商用。

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