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本发明公开了一种降低花椒原料在储存期间风味成分损失的方法，采用高压静电场对花椒进行预处理，后用高静压结合果胶‑羧甲基纤维素钠‑维生素C对高压静电场预处理后的花椒进行涂膜。将花椒置于果胶‑羧甲基纤维素钠‑维生素C溶液中使用高静压处理后晾干，在...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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