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本发明公开了一种3‑乙酰基呕吐毒素水解酶及其应用。本发明发现了一种新型α/β水解酶，该酶具有水解隐蔽型真菌毒素3‑乙酰基呕吐毒素而生成呕吐毒素的活性。将此酶与呕吐毒素脱氢酶进行融合表达，融合酶可同时将呕吐毒素及3‑乙酰基呕吐毒素转化为低毒产...
该专利属于国家粮食和物资储备局科学研究院所有，仅供学习研究参考，未经过国家粮食和物资储备局科学研究院授权不得商用。

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