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本发明公开了一种固定化脂肪酶及其制备方法与在Pickering界面催化中的应用。该制备方法以京尼平、戊二醛或香草醛水溶液中的一种作为交联剂，以虫胶纳米颗粒和壳聚糖分别制备乳液，再将含交联剂和被交联物质的乳滴融合，实现脂肪酶的固定化和载酶颗粒...
该专利属于华南理工大学所有，仅供学习研究参考，未经过华南理工大学授权不得商用。

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