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本申请属于乳液技术领域，尤其涉及淀粉基包合物纳米颗粒、pH响应抗氧化皮克林乳液及制备方法；本申请提供的淀粉基包合物纳米颗粒构建的皮克林乳液能在酸性环境下(胃液)稳定储存，且在模拟小肠环境中能够迅速释放鱼油等物质，具有小肠中性条件破乳的pH响...
该专利属于广东工业大学所有，仅供学习研究参考，未经过广东工业大学授权不得商用。

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