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本发明公开了从白酒大曲中分离得到的一种可降组胺的耐盐耐糖菌株Lactobacillus plantarum SQ1，保藏在中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO.28432。研究结果表明该菌株的最适生长温度为37℃，可在...
该专利属于四川轻化工大学所有，仅供学习研究参考，未经过四川轻化工大学授权不得商用。

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